Bawal adalah jenis ikan yang terkenal begitu lezat. Terlebih lagi jika di bumbui dengan ragam rempah-rempah indonesia. Kali ini admin akan berbagi info resep nih girls. Cara membuat Ikan Bawal Bumbu Spesial. Kenapa spesial? Karena proses memasak ikan ini berbeda dengan yang lain, yaitu dengan cara dikukus. Nah daripada penasaran, yuk disimak aja.
Bahan :
Ikan Bawal1 ekor (+/- 500gr)
Daun Bawang2 tangkai, potong kecil panjang
Air jeruk nipis2 sdm
Cabe merah besar1 buah, potong besar serong
Cabe hijau besar1 buah, potong besar serong
Blue Band1 sdm
Bawang putih4 siung, memarkan
Taoco hitam/taosi1 sdt
Jahe2 potong tipis, iris korek api
Lada2 sdt
Saus tiram1 sdm
Kecap asin1 sdm
Air3 sdm
Cara Memasak:
- Tumis bawang putih dan jahe dengan Blue Bandhingga harum, lalu masukkan taoco hitam/taosi.
- Tambahkan air, saus tiram, kecap asin, jahe, masak sebentar, angkat.
- Letakkan ikan dalam wadah tahan panas, lalu lumuri dengan jeruk nipis, kemudian susun, cabe, daun bawang dan siram sausnya lalu kukus 20 menit.
- Sajikan hangat.
Selamat berkreasi Bundaaa..
